炸五香卷
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这道菜是我们家乡逢年过节招待客人都会上的菜。这个在平日是不会做的，因为有点费事，只有到逢年过节的时候很多家庭都会自己制作五香卷，而且一做都不少，因为要招待客人嘛。我老妈每年也都会自己做。当然现在市场都有现成的卖，想吃的时候买点回来炸就成了，很方便。今天这个就是买现成的回来自己炸。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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买回来的五香卷
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步骤2/5
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五香卷改刀
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步骤3/5
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锅里放入足量油烧至5成热
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步骤4/5
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下五香卷炸至金黄
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最后一步
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捞出沥油
小贴士
1炸五香卷油温不能太高或太低，太高外表容易黑掉而里面还没热，太低有的五香卷会散。
2五香卷放入锅里炸不要马上翻动它，炸一会等它定型了再翻动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-12
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