素煎茄饼儿
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬,LG是茄子控,油炸的食物固然好吃,但终究对身体不太好。于是乎这款煎茄饼的馅料作了小小的改动,将肉馅改为土豆泥馅,没想到做出来很受LG和女儿的欢迎!
26克
35克
91克
625
千卡
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步骤1/6
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原材料
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步骤2/6
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土豆切块上锅蒸熟。
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步骤3/6
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然后用料理棒将蒸熟去皮的土豆打成泥,放盐、花椒粉、火腿肠、葱、橄榄油油拌匀备用。
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步骤4/6
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茄子切片,将拌匀的土豆泥夹在两片茄子之间。
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步骤5/6
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将鸡蛋、盐、水、面粉和成面糊。
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最后一步
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将夹好的茄饼放面糊里裹一层面浆,然后放油锅里炸成两面金黄,期间一定要控制好火侯,不要炸糊锅了。炸好后沥干油份即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-11
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