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20分钟快手菜:葱油鱼的做法

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20分钟快手菜:葱油鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄鱼两条

、

小葱适量

、

盐一茶勺

、

味精一茶勺

、

白糖两茶勺

、

酱油适量

、

醋适量

、

白胡椒粉适量

、

姜片 5片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.将黄鱼杀好，正反面划三刀。
步骤2/6 点击查看大图
2.冷水下锅，放入姜片，开大火烧水（水一定要满过黄鱼）
步骤3/6 点击查看大图
3.将糖、盐、味精、酱油、醋跟白胡椒粉放入（白胡椒粉一定要多放些）然后搅拌，尝尝味道，哪里不够就再放。
步骤4/6 点击查看大图
4.再将小葱切碎，装碗
步骤5/6 点击查看大图
5.这时鱼差不多烧好了，取出装盘，将刚才的调料汁浇在鱼上，再倒回碗里，来来回回起码四遍，这样入味（鱼从出锅到浇汁，时间间隔不能太久，如果怕来不及，就先准备调料汁吧）
最后一步点击查看大图
6.浇好后铺上，葱多一点也就更香点，然后将油倒入锅中，烧到冒烟就停，最后将热油浇在葱上，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-09

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