麻辣豆腐
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这道菜虽然是家常菜但是要烧好有一定难度
营养分析
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173克
30克
5克
1689
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
豆腐切成见方小块,下锅出水加入少许盐是为去掉豆腐里的杂物,小火煮1分钟起锅。
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步骤2/3
锅底烧红(是为豆腐不生锅),加入油烧热放入豆瓣,肉末,葱,姜 ,蒜,炒香(豆腐烧的好不好全靠郫县豆瓣炒的好不好).加入一大勺水,下入豆腐,小火烧2分钟同时放如鸡精,味精,辣椒面。
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最后一步
最后勾芡,淡芡要勾3次才起锅装盘撒上花椒面,香葱。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-09
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