香菇肉丝面
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作为山西人,面食便是家常饭。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
香菇
100g
、
面条
400g
、
肉丝
50G
、
盐
少许
、
食用油
适量
、
葱花
少许
、
酱油
少许
、
淀粉
少许
、
料酒
少许
、
小油菜
两颗
烹饪步骤
-
步骤1/4
肉切丝加盐、淀粉、料酒拌匀,腌制10分钟;
-
步骤2/4
香菇洗净沥干水份切丝,待用;
-
步骤3/4
热锅倒油,加入葱花,倒入肉丝划炒至7分熟,后放入香菇,加盐、酱油,继续炒2分钟,加入半碗水,盖上锅盖,2分钟后关火,卤完成;
-
最后一步
点击查看大图
煮熟面条,捞出,过凉水,盛入碗中,浇上卤,撒上少许芝麻,拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-06
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