切达奶酪饼
以下配方可以做10-12个大个的。 翻译的方子，原配方用厨师机，这么高大上的器械我么有，直接改编成徒手配方。介个配方类似司康但又不算，暂且叫奶酪饼吧。
205克
61克
13克
2141
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/15
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准备好材料和切模。在大碗中混合面粉、泡打粉和盐，放入冰箱中冷藏20-30分钟,。同时，把冷藏的黄油切成小块，放在室温备用。奶酪切碎或者切丝。烤箱预热200度。
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步骤2/15
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将混合好的粉类和黄油、切达奶酪碎放在盆中，混合。可用油面混合器或者直接上手揉捏。
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步骤3/15
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直到变成如图像豆子一样的颗粒状。
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步骤4/15
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加入酪乳。
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步骤5/15
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混合均匀到可以成团状。
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步骤6/15
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将面团移到案板上。
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步骤7/15
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整型成团。
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步骤8/15
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压成约3/4英寸的厚度。
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步骤9/15
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圆形切模沾面粉，防粘。
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步骤10/15
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开切。
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步骤11/15
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剩下的面再拢在一起成团状，再切。
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步骤12/15
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切好的奶酪饼放在烤盘上排好。
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步骤13/15
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鸡蛋打散，蛋液刷在奶酪饼上。
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步骤14/15
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烤20分钟，至表面上色。
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最后一步
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放凉即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-05
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