粤式麻辣香锅
广州开了很多麻辣香锅店，想想其实自己做就是费功夫但是才是'食平d'。此处用桂林辣椒酱代替卑南豆瓣酱。以迎合南方人口味。做好后我喝着大雪碧吃香锅，看the flesh的第二季。爽
8克
13克
23克
200
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/6
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看着就嘴馋！好多素菜！爱你
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步骤2/6
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鱿鱼，档口老板会帮忙起了红色的膜，切掉嘴巴，然后起片，切开块状。好细心啊~注意把有硬物感的薄膜也去掉
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步骤3/6
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莲藕切片，尽量薄。这家伙好难熟;蘑菇对半切开，金针菇切掉4cm长的根部;洋葱切片(主要是产生甜味)
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步骤4/6
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先灼一下鱿鱼，卷起马上捞起
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步骤5/6
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依次放入食材，主要是菇类，藕片要滚久一点。鹌鹑蛋外壳洗干净也丢进去。俗称'一锅熟'
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最后一步
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一勺桂林辣椒酱(粤式口味)，辣椒干，花椒，姜葱蒜，油开锅。然后倒入素菜，翻炒入味，最后倒入鱿鱼，以及煮熟的剥壳的鹌鹑蛋。
市场一大把抓的东西。。。无技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-02
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