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十二岁少年的作品--爱的炒饭的做法

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十二岁少年的作品--爱的炒饭

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帆少今天休假在家，他说：“又有好些天没有炒菜做饭，有点手痒了嗒。妈妈，你想吃炒饭吗？我给你炒一盘。”妈妈当然想吃！美食少年赶紧准备食材做起来。饭炒好了，帆少特别有心思的用裱花袋挤了一个“LOVE”标志，他说，这是爱的炒饭。妈妈感动得食欲更强了！【调皮】在一边的帆爸闻香而至，正准备开动，被帆少制止：“这是我做给我妈妈吃的，你也做点啥给你妈妈吃吧。”后来在我的极力撮合下，帆爸总算蹭了两口。话说这炒饭的水准超高，能吃上两口已经很幸运了，哈哈哈。

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25克
51克
89克

654
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

隔夜冷饭一碗

、

胡萝卜

、

虾仁

、

玉米

、

梅林午餐肉

、

青豆

、

番茄酱

、

白胡椒粉

、

橄榄油

、

盐

、

料酒

、

葱

、

柠檬汁

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾仁焯水，用盐、柠檬汁、料酒、白胡椒粉腌一会儿。胡萝卜丁、青豆、玉米一起焯水，并用冷水漂着备用。
步骤2/12 点击查看大图
帆少放调味品细节图。他很细心的把握用量，料酒是先倒在瓶盖中，再倒在碗里的。我问他为何不用量勺，他笑道，为了等下少洗些碗碟呗。
步骤3/12 点击查看大图
梅林午餐肉切成小方丁。
步骤4/12 点击查看大图
切好的午餐肉、葱花以及其它备料。
步骤5/12 点击查看大图
炒锅里倒入适量橄榄油。
步骤6/12 点击查看大图
油温六成热时放五餐肉丁，中火炒香，逼出里面的一些油脂。
步骤7/12 点击查看大图
下胡萝卜丁、青豆和玉米同炒。调盐。
步骤8/12 点击查看大图
下米饭，慢慢翻炒，直至米饭散开成一颗颗的米粒。
步骤9/12 点击查看大图
调入适量番茄酱，再炒一会儿。帆少很会把握番茄酱的用量，既达到了调味效果，又木有喧宾夺主。
步骤10/12 点击查看大图
放虾仁，翻炒至虾仁刚好熟透时，下葱花，翻炒几下，起锅装盘。帆少把虾仁放在后面下锅，就是想保持它鲜美的口感。
步骤11/12 点击查看大图
炒饭到这里还木有结束，帆少找我要了一个裱花袋，仔细把番茄酱放里面，用心挤了一个'LOVE'的标志。他说，妈妈，这是爱的炒饭。
最后一步点击查看大图
面对这样一盘色香味俱全，爱的炒饭，妈妈虽然很谗，但还是吃得很慢，因为想把这爱的味道留得更久一点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-31

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