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「中式糕点DIY」传统绿豆糕(端午小食)

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之前分享了「台式绿豆冰糕」的做法,虽然制作过程简单粗暴,但还是些许费时了些。回到家乡,邀闺密小聚,最开心的事不是一起shopping,也不是一起疯玩儿,而是一起烹饪、烘焙,大餐硬菜也好,甜点、下午茶也好,精致也好,家常也罢,无论费时与否,任何都抵不过我们共同享受过的时光,没错,美食吃下肚是享受,而制作的过程同样,亦是享受。欢笑、密语,胡聊海侃、吐露心声,打闹着、或是静静的,之后吃下的不仅是食物,而是情愫,这怎能不是最美好的时光。哈哈哈 我貌似跑题太久了,咳咳,脉动回来,嗯,什么来着,对,绿豆糕,闺蜜想火速的解决自制绿豆糕这个问题,要求:必须健康好吃买不到!好在明后两天讨好公公婆婆(/偷笑),嘿,好吧,Just do it!备好材料,三步搞定!这就开始做「传统绿豆糕」吧!简单健康无色素无添加,适合老人和孩子,如果有特殊需要,可以将糖换为代糖,健康加分而风味不改。(ps.如果可以将白糖一半的量换为葡萄糖,口感更细滑,入口即化,嘘!其他星星的人我不告诉他 嘿)
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70克
4克
109克


726
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.方子的成品量为420g左右,具体块儿数要依模具大小。2.馅料根据口味更改。3.不喜欢芝麻油味道不加就好,觉得花生油味道大就换成玉米油、色拉油。4.不可蒸制太久。5.自制糕点无防腐剂,尽快食用,也可以蒸好晾凉后在表面轻刷一层麻油,放入密封保鲜盒冷藏保存。6.不需要食用色素,抹茶粉也可起上色作用。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-05-30

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