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香菇肉末豆腐的做法

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香菇肉末豆腐

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食材清单加入采购清单

10-30分钟

豆腐一块

、

香菇 4朵

、

肉末 40g

、

小葱

、

姜

、

干辣椒

、

料酒

、

生抽

、

盐

、

生粉

、

淀粉

、

盐

、

酱油

、

黑胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/4
豆腐用加了盐的开水泡3min。香菇切粒，肉末加料酒，生抽，盐，生粉腌制几分钟。同时准备姜末，葱末，干辣椒段，水淀粉并在水淀粉中加入盐和黑胡椒
步骤2/4
热锅下油，倒入姜，葱白，辣椒炒香，再倒入肉末翻炒至变色，加入香菇翻炒几下后，加入盐和酱油调味，在锅中倒入适量热水
步骤3/4
水开后，下入切块的豆腐煮几分钟，再倒入水淀粉，等汤汁开始变浓稠时转小火，收汁，即可起锅。
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呈入碗中，撒点小葱即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-30

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