是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清炖狮子头的做法

点击查看大图

清炖狮子头

浏览 7451 · 收藏 32 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

狮子头肥而不腻，很香，很嫩，很香。

食材清单加入采购清单

肥瘦相间的五花肉

、

鸡蛋 2~3个

、

姜适量

、

生粉适量

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/4
肉洗净沥干水份，用刀全部切成很小的肉丁，装进一个大一点的盆里，放入切末的姜，加蛋清，干淀粉，盐，白胡椒粉
步骤2/4
调料全部加好后开始搅肉，顺一个放向搅，一边搅一边加水，每次水不要放太多，一直搅到肉全部黏蓉在一块（搅肉最少需二十分钟以上）
步骤3/4 点击查看大图
沙锅里烧水开后，将搅好的肉用手搓圆（大点）小心的下入锅里，盖上盖大火烧开后转小火炖上四小时左右
最后一步点击查看大图
炖好后盛出一个，加入原汤放点有菜，木耳一家人吃都能了。鲜！香！嫩！

小贴士

最好是五花肉，而且最好是手切肉丁，这狮子头好不好吃，最关键就是搅肉的功夫，功夫到了做出来的狮子头是即香又嫩又香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-28

换个做法

清炖狮子头的其他做法

清炖狮子头的相关分类

肉类大全芥末虾球汤圆红烧羊肉荷兰豆腊肠更多

清炖狮子头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许