椰蓉雪球/椰子球——简单小点
最近刚败了个烤箱,想从最简单的烘焙小点开始 刚好有剩些椰丝,按照臻妈的方法制作的,很方便,食材和制作也简单,味道也很棒
69克
7克
44克
707
千卡
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步骤1/7
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先提前烧一些热水,将蛋白放入另外调理盘中,放在热水的锅上,隔水加热,
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步骤2/7
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加入细砂糖,用打蛋器混合搅拌到糖溶化就离火;放进椰丝,用刮刀混合拌匀,让糖分均匀
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步骤3/7
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按照个人喜欢大小,取适量用手握成圆形
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步骤4/7
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烤盘垫张油纸或油布,间隔排好入烤盘中
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步骤5/7
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烤箱上下火170度预热5分钟
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步骤6/7
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然后放入椰蓉雪球,同样上下火170度烤15-20分钟
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最后一步
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烤的时间需要随时观察,觉得上色可以了就可以关火,避免烤焦了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-27
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