酥茄子
茄子我会的不多,一般最爱吃的就是烧出来凉拌,前几天天太热了,就做了凉拌茄子。周末休息时候就觉得茄子该换个吃法了,想起来小时候家里做的酥茄子,家里酥茄子有时候还放上肉末,我不喜欢吃肉末,就做了简单的,用香油煎出来,好吃惨了!
19克
36克
51克
498
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
茄子洗净切成一寸左右大小,然后分成三小片,只分不断。
-
步骤2/7
点击查看大图
小碗里打两个鸡蛋,调匀,撒上适量盐巴。
-
步骤3/7
点击查看大图
再加一大勺面粉。
-
步骤4/7
点击查看大图
茄子整个浸进去,包括中间都粘上面糊。
-
步骤5/7
点击查看大图
沾均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
热锅里放香油,茄子放进去油炸,炸到金黄就熟了。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1、和炸酥肉差不多,鸡蛋面粉要调成酥肉用的那种稠状;
2、炸的时候最好是用中火,大火容易糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-25
酥茄子的相关分类
酥茄子的相关推荐
-
巧克力蛋糕
265686人看过 -
麻辣香酥茄子
80237人看过 -
香酥茄子
29774人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#外焦里嫩-香酥茄子肉卷
138626人看过 -
香酥茄子
11345人看过 -
油炸香酥茄子
205982人看过 -
芦苇叶
128人看过 -
桃胶雪燕养颜汤
2327人看过 -
#打工人的健康餐#莴笋尖肉片汤
6570人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#牛奶椰蓉小方
4200人看过 -
#打工人的健康餐#止咳杏仁排骨汤
12197人看过 -
南瓜小米粥
2368人看过