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广式传统马蹄糕

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管管爱美食

在外面吃的马蹄糕都是油煎的，而且倍儿甜，本着健康饮食的想法，身为吃货的我就琢磨着自己整。但是，不时犯二的管管忘记拍成品图了，所以借用了一下度娘上的图片，特此声明，感谢原作者。
营养分析 查看详情

1克
3克
75克

230
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鲜马蹄 3个
、
马蹄粉 250g
、
清水 适量
、
白砂糖 20g
、
红糖 20g
烹饪步骤
小贴士

正宗的马蹄糕其实应该用广式片糖，没有找到，我就用红白糖代替了，味道也还可以。另外，切片后也可以油煎一下再吃，有另一番风味，切片不能过薄，否则容易散。我还是建议别煎了，比较健康和原汁原味，蒸糕透着马蹄的清香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-25

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