酸奶咖喱鸡翅——旅行的味道
这次做的酸奶咖喱鸡翅是一次在泰国的旅行中品尝到的，不过貌似听说是印度的做法，在网上也看到很多朋友做过根据自己的喜好稍微调整了一下配方，用酸奶腌制鸡翅能很好的解除肉食原本的油腻感，吃起来没有酱油那么的香浓但是口感清淡中带有一丝异域风情。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/6
点击查看大图
将鸡中翅清洗干净，每一块鸡翅上正反面用刀斜切两道口子
-
步骤3/6
点击查看大图
用一个能够密封的容器倒入酸奶，倒入一小勺盐
-
步骤4/6
点击查看大图
大蒜拍扁剁碎，再加咖喱粉和现磨黑胡椒粉倒入容器中均匀搅拌
-
步骤5/6
点击查看大图
将切好的鸡中翅均匀的抹上酱汁，之后密封放入冰箱冷藏12个小时
-
最后一步
点击查看大图
将烤箱预热200度，鸡翅烘烤25分钟左右（两面都要烤到）即可食用
1 除了鸡翅还能用鸡胸肉来代替口感差不多的
2 这里用的酸奶一定要原味的而且要没有糖分的，这样腌制出来的鸡翅口感比较纯正。
3 我因为提倡低盐饮食所以只用了一小勺盐，如果喜欢吃口感重一点的可以多加一点盐和咖喱粉增强味道。
4 鸡翅烤的时候可能上面的酱汁会融化脱落，可以根据情况将多余的酱汁再刷在鸡翅上。
5 腌制好刷好的酱汁倒入锅子内加热冒泡，放凉就能做为蘸酱了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-23
酸奶咖喱鸡翅的其他做法
酸奶咖喱鸡翅的相关分类
酸奶咖喱鸡翅的相关推荐
-
酸菜鸭血
1355633人看过 -
虎皮青椒
5964989人看过 -
【香橙烤翅】
1707797人看过 -
奥尔良烤鸡翅（空气炸锅做法）
5046742人看过 -
简易版鸡丝拉皮
36753人看过 -
炒鸡枞菌#春天不减肥，夏天肉堆堆#
326140人看过 -
麻辣干丝
28173人看过 -
泡娃娃菜（多头菜或抱子芥）——嘎嘣脆爽好滋味
130402人看过 -
香卤鸡杂
170363人看过 -
鱼味野瓜花（小黄瓜花）
29305人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌艾叶
108976人看过 -
茴香牛肉饼
10459人看过
