鱼！烧鱼
正值加拿大钓鱼季节,朋友钓了几条小的，然后都杀好了,以前老吃蒸鱼，今天改个口味，烧鱼！
13克
139克
35克
770
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/5
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鱼洗干净，用厨房纸吸干净水。每条鱼正反面各割三四刀，抹盐腌5分钟。我怕腥，鱼肚子里都塞了两片姜。用姜片擦锅。油七分热，下锅！煎鱼我用的7号火（加拿大这边总共9档，1最低，9最高）每条鱼每面煎两分钟。差不多五六分钟完成了煎鱼，起锅放碗里。
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步骤2/5
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炒料！这会儿9号火了，干辣椒 泡椒 葱花 蒜片 姜片下锅炒出香味。
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步骤3/5
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炒出香味了便加水，放鱼。水刚刚没过鱼为佳！
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步骤4/5
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9号火把水煮开后转5号火继续炖，这时候可以盖上盖子,炖20分钟。
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最后一步
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二十分钟过去了，起锅！看看肉肉是不是很有爱？外脆内嫩！爽！
鱼一定要煎的好 一定是晃动锅 不是用铲子翻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-22
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