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茶叶蛋的做法

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茶叶蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋适量

、

毛尖茶适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
准备食材，茶叶，香叶，桂皮，八角，花椒，辣椒（不吃辣的可不放）
最后一步点击查看大图
开火起锅，再往里面放五香粉，老抽，盐。水开后计时，煮5分钟后将鸡蛋壳都敲碎，（左手用笊篱捞，右手用不锈钢的勺敲）。再煮10分钟就好了，鸡蛋在汁里面泡一夜更入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-22

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