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凉拌章鱼爪的做法

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凉拌章鱼爪

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10-30分钟

章鱼爪 250g

、

土豆小的一个

、

卢荀一根

、

橄榄油适量

、

蜂蜜适量

、

寿司醋适量

、

日本梅粉适量

、

干辣椒一个

、

蒜一小瓣

、

葱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
章鱼爪开水煮过，切成块；土豆切丝开水煮过后用冰水浸泡一会，口感会比较翠口；取一个大碗放入蜂蜜、梅粉、寿司醋，（醋可多放一点）放入章鱼爪和土豆丝搅拌再放进冰箱冷藏一会。
步骤2/3 点击查看大图
卢荀切成斜片过水备用，蒜和干辣椒切小颗粒，葱切成段；热锅倒入橄榄油，依次放蒜、辣椒、卢荀、葱、盐炒出香味。
最后一步点击查看大图
把腌制过的章鱼爪和土豆装放在新盘子里，腌制出来的汁不要，把炒好的调料直接淋在章鱼爪和土豆上就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-20

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