抹茶卷
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/11
点击查看大图
牛奶和黄油一起隔水融化
-
步骤3/11
点击查看大图
蛋黄加砂糖、蜂蜜打至发白
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋白分三次加入砂糖打至湿性发泡
-
步骤5/11
点击查看大图
取一半蛋白与蛋黄糊拌匀,J手法
-
步骤6/11
点击查看大图
一次性筛入低粉和抹茶粉拌匀
-
步骤7/11
点击查看大图
拌入剩余的蛋白
-
步骤8/11
点击查看大图
牛奶黄油延刮刀倒入,拌匀
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入铺有烤纸的烤盘中,175度、中层、15分钟左右
-
步骤10/11
点击查看大图
取出放凉,正面涂打发的奶油放芒果丁卷起
-
最后一步
点击查看大图
放冰箱冷藏2小时即可食用
搅拌手法我都是用J字法搅拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-20
抹茶卷的相关分类
抹茶卷的相关推荐
-
手指饼干
1469487人看过 -
南瓜浓汤
5219557人看过 -
#本周热榜#天气渐凉,自制热饮推荐,热奶盖红茶!
56749人看过 -
蔓越莓三色曲奇饼干(原味、抹茶、巧克力)
471848人看过 -
纸杯蛋糕(口感滑嫩)
8700591人看过 -
#女神野餐记#蔓越莓曲奇饼干
137003人看过 -
巧克力饼干
7886025人看过 -
曲奇饼干
54707975人看过 -
咖啡内陷泡芙
15640人看过 -
香草奶油^_^菠萝泡芙
24689人看过 -
法式焦糖布丁
157042人看过 -
【风炉烤泡芙】——附卡仕达酱做法
145456人看过