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酱香肉粽的做法

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酱香肉粽

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 2斤

、

猪五花肉 400g

、

粽叶 70片

、

棉线 35根

、

盐 5茶勺

、

酱油 5汤勺

、

白酒 1茶勺

、

木糖醇 6茶勺

、

鸡精 2茶勺

、

油，姜，蒜，辣椒，花椒，大料各适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糯米洗净，用清水泡2小时
步骤2/10 点击查看大图
酱油3汤勺，白酒1茶勺，木糖醇3茶勺，鸡精1茶勺，都放入糯米里拌匀
步骤3/10 点击查看大图
肉切小块
步骤4/10 点击查看大图
把肉煮两分钟
步骤5/10 点击查看大图
先把姜，蒜，辣椒，花椒炒香，再把2茶勺木糖醇，1汤勺豆瓣酱，大料，料酒，酱油，肉一起炒匀后加入水闷煮15分钟，再放1茶勺鸡精，即可起锅备用
步骤6/10 点击查看大图
做好的酱香肉待用
步骤7/10 点击查看大图
粽叶用开水煮五分钟待用
步骤8/10 点击查看大图
粽子折成椎型先放点糯米，再放一块肉，再放点米包好就行了
步骤9/10 点击查看大图
包好后放入不锈钢高压锅内加水，水要高过粽子才行，煮半小时
最后一步点击查看大图
高压锅内煮半小就可以吃啦

小贴士

美味可口，特别是里的肉很好吃，当早餐吃很好，想了解更多美食加Ⅴ:zh458680355

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-18

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