茄子肉沫
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因为我不喜欢用那些调料,所以用最经常用的佐料做出来的,朋友们吃了觉得还不错!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
茄子
一个
、
瘦肉
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
酱油
适量
、
老干妈
适量
、
花生油
适量
、
大蒜
适量
、
尖椒
三个
、
剁辣椒
一点点
、
青红辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
将茄子去皮切条用盐水寖泡!
-
最后一步
然后将蒜,姜,尖椒,青红辣椒切丝,老干妈准备好,锅内倒入油后,将蒜炒出香味,依次将上面备好的佐料倒入锅中,大约炒五分钟后加入酱油翻炒然后加入半碗清水,烧开后加入茄子,哦记得加茄子时把水分捏干!加入盐鸡精,煮十分钟就可以了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-18
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