意式浓缩咖啡
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意式浓缩咖啡,是一种口感浓烈的咖啡类型,因兴起于意大利而得名。制作原理是利用热水的蒸气压力,瞬间冲过研磨得很细的咖啡粉末而抽取出的小杯咖啡。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
取 7 克的咖啡粉,倒入蒸馏咖啡机的过滤器内。
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步骤2/3
平敲咖啡滤盖,使咖啡粉均匀分布,用压棒按压滤盖中的咖啡粉。
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最后一步
装上咖啡器,依机器指示放入纯净水,启动开关,抽取出 30 毫升的浓缩咖啡,一定要趁热饮用。
小贴士
想要制作高质量的意式浓缩咖啡有非常多的讲究,与咖啡机、咖啡
豆、冲煮技术都有很大的关系。作为一个要求不是那么高的咖啡爱好
者,可以先从简单的设备和冲煮方法入手。除了口感,最重要的还是
咖啡带来的一份闲适心情。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-16
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