苹果娘惹煎猪排 (利仁侧开时代LR-FD431电饼铛-试用）
[利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛] - 试用报告四 今天用了老家很受欢迎的一款娘惹酱料来制作猪排，这款酱料主要的材料是罗望子又名酸角（ASAM）；口感是酸酸的，我加入了苹果配合了这款猪排，味道非常的搭配。 制作猪排除了煎，炸，红烧以外；我建议可以大胆的尝试各种的口味，比如咖喱煎猪排，洋葱煎猪排味道也是相当的下饭。 家人非常喜欢这类的做法，希望大家也喜欢；再一次的试用心得让我很愉快，又一次的可以制作不同口味的猪排。
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步骤1/9
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将材料准备。我选用的娘惹酱是老家很受欢迎的 [Asam paste]，也就是罗望子、酸角制作出来的酱料。
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步骤2/9
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将大排洗净吸干水分后用刀背两面拍松。
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步骤3/9
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取适量的娘惹酱腌制大排，不需要放入任何的调料。
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步骤4/9
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大排腌制1小时，准备苹果去皮切成片或条状。
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步骤5/9
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电饼铛预热后刷上少许橄榄油，放入大排和切好的苹果。
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步骤6/9
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盖上盖子启动[烤肉]模式，当中开上盖子观察，我用了3分钟大排就熟透了。
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步骤7/9
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成品。
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步骤8/9
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成品。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-16
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