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小麦鸡蛋过敏宝宝的玛格丽特

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儿子属于严重过敏体质,每次别的小朋友吃饼干、蛋糕他只能眼巴巴看着,流着口水谢绝别的小朋友的分享,只因为在他大量过敏源中赫然罗列着小麦、鸡蛋。经过无数次反复试验,我终于成功做出了不含小麦、鸡蛋的玛格丽特(也许应该不能称之为玛格丽特了,好歹形似,姑且这么称呼吧)。这款饼干不如真正的玛格丽特,不够酥脆也较容易回潮,需要尽快食用,所以我每次只做少量。考虑到也有可能有的宝宝与我儿子情况相似,我把这个方子分享出来,希望能给大家小小的帮助和启发。配方中粘米粉和糯米粉的比例可以调整,以宝宝的接受程度为宜。之所以加入糯米粉是为了增加面团的黏性。
时间:1小时以上
小麦鸡蛋过敏宝宝的玛格丽特的用料
小麦鸡蛋过敏宝宝的玛格丽特的做法
小麦鸡蛋过敏宝宝的玛格丽特的烹饪技巧


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发布于 2014-05-15

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