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蚕豆炒鸡蛋的做法

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蚕豆炒鸡蛋

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10分左右

蚕豆 250g

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

油适量

、

糖适量

、

青椒适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备拨好壳的蚕豆；
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋加少量盐打散，并加入少许清水调匀，备好青椒、蒜头；
步骤3/6 点击查看大图
油烧热后倒入打好的鸡蛋液；
步骤4/6 点击查看大图
先舀出炒好的鸡蛋花，然后乘着锅中少许油，倒入蒜头、蚕豆、青椒煸炒；
步骤5/6 点击查看大图
倒入炒好的蛋花，入少许食盐、糖、猪油等；
最后一步点击查看大图
翻炒后出锅，加上少许胡椒粉。ok完美

小贴士

鸡蛋中加入少许水或料酒可使剪出来的蛋非常嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-14

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