炸猪排
菜谱提供：周永乐
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步骤1/6
猪排拍松
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步骤2/6
鸡蛋打匀加盐
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步骤3/6
过三关：一关，猪排过蛋液上面粉；二关，和一关一样；三关，第三次过蛋液上面包糠压紧。
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步骤4/6
起油锅，油温至200度
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步骤5/6
猪排入油锅高温炸2分钟
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最后一步
调整火候，用低温160度炸5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-12
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