固元膏
固元膏古已有之,元曲有记载“阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯,粉腮似羞,杏花春雨带笑看,润了青春,保了天年,有了本钱”
242克
262克
255克
3598
千卡
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步骤1/9
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原料备齐,将去核的枣肉尽量切碎。
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步骤2/9
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阿胶、冰糖在药店打磨成粉,用黄酒充分搅拌融化,放置半个小时,间歇搅拌。
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步骤3/9
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在等待融化阿胶的时间,用干锅小火,将核桃仁炒熟,有香味飘出即可。放凉后尽量剁碎。
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步骤4/9
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将融化好的胶倒入炒锅,注意锅中不能沾油或水,干锅小火,不停搅拌至冒大泡。
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步骤5/9
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倒入核桃仁,枣肉,枸杞、芝麻。根据个人喜好也可加入桂圆肉、玫瑰花粉等。充分搅拌至胶微微可扯丝。
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步骤6/9
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托盘铺上保鲜膜,一定要铺哦,要不一会儿膏做好就倒不出来了,:)
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步骤7/9
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倒入拌好的料,铺均匀了,盖上保鲜膜,用手均匀压瓷实,注意不要漏出来就可惜了,都是好东西呀!放凉后放入冰箱保鲜层就可,放0度保鲜层更好。
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步骤8/9
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在冰箱冷却是为了加速成型,两三个小时后,揭掉保鲜膜,就大功告成了!
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最后一步
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根据自己喜好,切条切块。放入冰箱保鲜,每日早晚各食用2、3块。太好吃了,不过好东西也不能多吃哟,毕竟是药补。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-12
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