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麻辣蓑衣黄瓜的做法

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麻辣蓑衣黄瓜

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夏天来啦，是吃黄瓜的季节啦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄瓜

、

干红椒

、

蒜

、

姜

、

花椒

、

醋

、

生抽

、

蚝油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将黄瓜洗净，然后下面垫双筷子，先竖切，然后翻过来背面，再斜切，尽量切薄，这样可以保证黄瓜更好入味，吃的时候也容易拉断
最后一步点击查看大图
锅烧热加橄榄油，把红干椒，蒜蓉，姜末爆香，加入生抽，蚝油，醋，盐，然后收汁浇到黄瓜上，放入冰箱冷藏半小时，黄瓜会自己出水，味道好极啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-12

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