蚝油杂菇
草菇在我们这边菜市场是限量供应的,而且只有周六有卖的,草菇其他菇都要鲜,搭配蚝油,鲜上加鲜,所以成为我每周六的必修课。
6克
8克
53克
282
千卡
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步骤1/4
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先准备一盆水,加入少量的面粉搅匀,泡入蘑菇,洗净,然后过水焯五分钟,放入冷水中,控水备用。
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步骤2/4
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炒锅中放入少量的油,放入葱花炒香。
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步骤3/4
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放入蘑菇,翻炒几下后,放入生抽、蚝油、糖、盐和鸡精,由于蘑菇都差不多都熟了,所以这个菜炒起来很简单。快出锅时,放入蒜末,淋几滴香油,闻到蒜味,关火。
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最后一步
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乘入盘中,即可食用。
蘑菇吃之前都要焯水,有效去除表面杂质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-10
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