是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

上海素鸭的做法

点击查看大图

上海素鸭

浏览 2.5万 · 收藏 158

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

油豆腐皮一张

、

香菇，木耳，冬笋，胡萝卜水淀粉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

耗油一汤匙

、

生抽一汤匙

、

糖半汤匙

烹饪步骤

步骤1/7
香菇，木耳洗一下再用温水泡发冬笋都切丝备用泡香菇水不要倒一会要用
步骤2/7
葱姜切末锅中倒油下葱姜香菇木耳冬笋胡萝卜加适量盐鸡精耗油翻炒盛出待
步骤3/7
取半碗香菇水加适量盐一勺盐一勺耗油一勺生抽半勺糖搅拌均匀倒入锅中煮开再倒入碗放凉（可以尝尝咸淡依自己口）
步骤4/7
油皮切一半把放凉的调汁均匀涂到油皮上两面都涂不要太多不然会破接下来再油皮三分之一处放入刚刚炒好的冬笋香菇，，，，像卷春卷一样卷起来用牙签固定
步骤5/7
卷好的大春卷隔水大火蒸6---7分钟
步骤6/7
冷凉后小火煎至两面金黄
最后一步点击查看大图
冷凉切块摆拍调汁加点水淀粉烧开浇在上面就行了！！！！

小贴士

如果煎不好可以过油炸一样的小火多炸几遍外面的油皮会更香更脆！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-09

换个做法

上海素鸭的其他做法

上海素鸭的相关分类

焖子猪头肉炒合菜春饼青团腌笃鲜更多

上海素鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许