番茄烧鸡胸肉
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鸡胸肉排到肉质松，改刀放少量盐，料酒，蛋清，胡椒粉淹后用少量油不粘锅煎到两面黄，记得用小火慢煎。番茄切大块下油锅炒汁，为了汁多加入番茄酱汁，少量水，放调味料，放入煎好鸡胸肉即可。调料可以根据自己喜欢，我加了泰式甜辣酱，鸡胸肉之前有低味，口味淡的就不用再放盐了。之前煎熟炖的时间不要久，否则肉质会柴，变干。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-08
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