自制下饭豆瓣酱菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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只展示了成品,我把步骤说一下吧,先把肉切成肉丁,新鲜毛豆拨好,五香茶干切丁,肉丁焯水,起油锅,爆葱姜,放肉丁,料酒,加水中火煮至9成熟,放入毛豆一起煮熟,放入香干丁,翻炒(保持锅中适量的水),放入甜面酱和少许豆瓣酱(比例1:5),继续翻炒直至汤汁收干即可盛盘
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步骤2/4
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甜面酱
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步骤3/4
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豆瓣酱
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最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-05
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