抹茶曲奇饼干
都说西安的春天很短暂，突然一下就到了夏天。 前几天没完没了的下雨。今天阳光明媚，早上出门太阳晒在脸上，真是暖暖的，让人感觉春天真的到了。 抓住这短暂温暖的春天，做点小饼干，喝杯红茶，和闺蜜们一起八卦是非一番，别提多惬意了吧。 这款抹茶曲奇，很简单也很快手。淡淡的抹茶香气混合着黄油
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步骤1/11
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1.黄油室温软化（软化是变软，用手指轻易可以戳个小洞为宜）
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2.加入糖粉
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用电动打蛋器先轻轻搅拌，无需开启，手动搅拌下既可。使糖粉和黄油稍微混合，这样搅打的时候不会糖粉乱飞。
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黄油打发到颜色发白，轻盈如羽毛状。
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步骤5/11
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加入蛋液，继续搅打，待蛋液和黄油混合均匀。
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步骤6/11
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5.加入淡奶油，继续搅打，使之混合均匀。
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步骤7/11
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面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中。
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用橡皮刮刀翻拌或者切拌均匀。
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步骤9/11
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裱花袋放入曲奇花嘴，面糊装裱花袋。推荐硅胶或者布裱花袋，一次性的容易挤破。
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步骤10/11
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9.烤盘上垫油纸或者硅胶垫，在烤盘上挤出花型。
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最后一步
烤箱预热180度烤8分钟，转145度8分钟。
（烘烤时间根据曲奇的大小调节烤箱的温度合和时间）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-04
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