海带丝拌饭
上班族回家后的头等大事,就是到处找吃的。我和LG没有吃零食的习惯,能找吃的地方,就只有电饭锅。掀开盖子一看,顿时泪流满面,木有菜啊,木有菜啊。。。。。
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冷米饭打散备用,饭里的红的绿的,是中午炒的菜,LG习惯把剩菜到饭锅里,然后晚上就直接热着吃;
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香辣海带丝备好,海带丝可以直接拌着饭吃,但是炒一下要香得多;
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上次做《豉香炒饭》剩下的豆豉,原本有20g的样子,可是被LG偷偷吃掉了,可见他有多爱豆豉;
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锅置火上,烧热后,倒入适量植物油;
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植物油烧热后,将豆豉放进锅里炒香;
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放入打散后的冷饭,大火快速翻炒,千万别用铲子压米饭;
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调入少许老抽,继续翻炒;
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放入海带丝,继续翻炒;
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调入少许盐;
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调入适量鸡精;
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最后一步
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关火,翻炒均匀,出锅。
1、不喜欢豆豉味的,就不用放豆豉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-04
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