西米牛奶椰汁糕
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步骤1/5
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先用清水煮西米，煮到中间有粒白色的就关火锅盖盖上，过一会就变全透明。然后后沟起放冰水里。这样西米就会弹牙。
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步骤2/5
80ml白开水溶掉鱼胶粉，100ml白开水溶掉冰糖，然后放凉
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步骤3/5
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把放溶好的鱼胶粉到进椰浆拌匀，不停搅拌，再倒紧放凉的冰糖水，拌匀。最后倒进去牛奶（前面的要凉了才倒牛奶，牛奶不能加热）。
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步骤4/5
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都搞好后倒进大盘子，盘子不要太深。然后从冰水捞起西米撒上去，均匀分布好。放进冰箱。
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最后一步
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3个小时后拿出来就大功告成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-03
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