杏鲍菇馅儿锅贴
杏鲍菇买多了，今天想着给包饺子吃试试看效果怎么样，煮的吃腻了，干脆煎着吃的，做个锅贴吧，结果非常好吃。老公说我放肉太多了，菜太少了，他以为是纯肉馅儿呢哈哈，我说是杏鲍菇不是肉呀。不过吃起来真的很好吃，一咬还有汤汁，别烫到嘴啊，味道绝佳，口感地道，值得做来吃的。今天用牛奶和的面感觉面皮更劲道些。
115克
126克
436克
3245
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/17
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500克面粉加入300克牛奶
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步骤2/17
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用厨师机和面3分钟
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步骤3/17
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成团以后盖上湿布醒一小时
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步骤4/17
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猪肉切大块用绞肉机绞一下
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步骤5/17
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杏鲍菇洗干净用开水焯烫2分钟，捞出来过冷水控干水分备用
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步骤6/17
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猪肉内馅儿加入姜末
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步骤7/17
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加入香油
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步骤8/17
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再加适量生抽冲一个方向搅拌上劲
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步骤9/17
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杏鲍菇用绞肉机直接绞在肉馅儿盆里
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步骤10/17
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切点葱末加入馅儿盆内，等到皮擀好了再放盐搅拌均匀。
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步骤11/17
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面团醒好以后搓长条，切剂子，擀面皮。
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步骤12/17
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包入馅儿料
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步骤13/17
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平底锅烧热加入一点油
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步骤14/17
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将饺子摆入平底锅内盖盖子小火加热
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步骤15/17
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看到饺子底部有金黄的壳了
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步骤16/17
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加入多半碗面粉水盖盖子直到汤汁耗干，下面起了硬壳就好了
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最后一步
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出锅蘸醋就大蒜食用
一定要包时再放盐，不然出汤很不好操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-01
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