鸡蛋糕--简单快捷又嫩滑
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女儿小时候经常做这个给她吃，既简单又快捷，还有营养，只是刚开始的时候怎么蒸都是有很多小孔，老妈说是蒸老了，后来在夕阳红节目里教生活小妙招的时候才知道以前那个方法不对！现在分享这个绝招给大家，相信你以后也和我一样蒸出这么嫩滑的鸡蛋糕来。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
鸡蛋全部打在大碗里，加入盐、油、温水、打匀，放入锅中隔水蒸，锅盖用筷子架起来，锅中水开了之后看时间，大约12分钟左右就可以出锅了。（用筷子在中间扎一下，如果没熟，蛋液就会从扎的孔里流出来，如果熟了就不会流）
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最后一步
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成品。
小贴士
加水的时候一定要温水！锅盖一定要用筷子架起来，不能盖严实了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-01
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