火爆肥肠
同事今天买了几斤肥肠，觉得买多了，所以分了一截给我。 下班回去火速洗干净做了火爆肥肠吃。 超级下饭。。 话说我真的是超级爱吃肥肠啊，正好五一了，我决定去买来吃个够，所以接下来会有一系列的肥肠菜谱 粉蒸肥肠、辣子肥肠、红烧肥肠……
114克
37克
10克
1207
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/4
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先把肥肠翻来覆去洗干净，用盐、用白酒、用醋反复揉搓去味。一定要翻来覆去的洗！干！净！哪怕是超市买处理好的，拿回来也要重复洗！！！干辣椒切段、泡椒切丝、蒜切片、葱和芹菜也切好。
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步骤2/4
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锅里倒入食用油，油热了之后放入十几粒花椒、切好的泡椒、一小勺豆瓣酱炒出香味。随后倒入切好的肥肠和蒜片、干辣椒翻炒。速度要快哈，否则肥肠吃起来就很绵咯。
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步骤3/4
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起锅之前倒入芹菜和大葱，加入适量盐和味精起锅。
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最后一步
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成品图~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-29
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