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红烧肉的做法

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红烧肉

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小时候老爸常给我做~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.将五花肉1cm宽3cm长的小块。2.在碗中备大料（香叶3片，桂皮适量，红辣椒4个，花椒10个左右，葱姜蒜少许）3.锅烧热倒油，放入冰糖（中火）慢慢熬化代糖汁冒泡倒下切好的揉看4.翻炒炒出糖色放入大料倒入温水5.小火炖10~20分钟改大火收汁6.装盘，大功告成。谢谢品尝！

小贴士

用冰糖颜色更透亮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-29

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