酒酿餐包
这款面包是用自制的酒酿做的,见过有酒酿饼卖,何不也用酒酿做面包,用酒酿发酵时间也缩短,而且面包很松软挺好的
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步骤1/8
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把所有食材全放入面包筒内除黄油以外,和面20分钟
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步骤2/8
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放入黄油再和面20分钟
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步骤3/8
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整形放入盆中发酵
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步骤4/8
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发酵至2到2.5倍
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步骤5/8
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排空气,分7小面团醒10分钟
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步骤6/8
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面团搓成圆团,模具铺上油纸放入面团进行第二次发酵
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步骤7/8
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发酵至2倍,涂上蛋液,放上杏仁片,烤箱180度预热5分钟,上下烤30分钟
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最后一步
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30分钟出烤箱放凉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-29
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