爆炒田螺
很喜欢吃婆婆做的田螺,拜师学艺,初次尝试。
-
步骤1/5
点击查看大图
将田螺剪掉尾巴,放在盆子里反复揉搓,直至水变清为止。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅内油烧热,放入豆瓣酱,葱花,大蒜爆出香味,注意别糊了。
-
步骤3/5
点击查看大图
洗好的田螺控水,倒入锅内爆炒,放入辣椒丝一并炒。至锅内大部分田螺的帽子掉了为止。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内加入适量的水,没过田螺。蒸煮十分钟左右,倒入酱油适量,放入盐适量。不要放淀粉,否则有点苦。
-
最后一步
点击查看大图
盛出装盘即可。
不要用水煮,不然肉很不好挑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-29
爆炒田螺的其他做法
爆炒田螺的相关分类
爆炒田螺的相关推荐
-
吮指椒盐皮皮虾 秘制拿手菜
12912947人看过 -
红烧口蘑--简易版
3764253人看过 -
黄焖鸡
21161613人看过 -
快手苦瓜炒蛋(清爽脆嫩秘籍)
9080765人看过 -
小米绿豆粥
1423856人看过 -
爆炒田螺
842852人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12536485人看过 -
茭白炒肉丝
12869320人看过 -
红烧冬瓜
18772569人看过 -
香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法【家乐上菜,家常有味】
22902625人看过 -
青椒炒猪心
825867人看过 -
火腿青菜粥
1319267人看过