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素炒荷兰豆的做法

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素炒荷兰豆

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荷兰豆是比较洋气的名字，其实它就是豌豆荚。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。在我们这儿，它叫“荷兰豆”，在荷兰，被称为“中国豆”。这名字很有意思哈，O(∩_∩)O~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

青椒 3个

、

荷兰豆 200g

、

油适量

、

盐适量

、

小米辣适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
荷兰豆撕去豆筋，洗净，沥干水分备用；
步骤2/10 点击查看大图
青椒去蒂去籽，洗净后，撕成大块；
步骤3/10 点击查看大图
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
步骤4/10 点击查看大图
用剪成小段的小米辣炝锅；
步骤5/10 点击查看大图
放入青椒块翻炒2S；
步骤6/10 点击查看大图
放入荷兰豆翻炒；
步骤7/10 点击查看大图
调入适量生抽；
步骤8/10 点击查看大图
调入适量盐；
步骤9/10 点击查看大图
调入鸡精，翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
起锅，装盘；

小贴士

1、荷兰豆荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-29

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