蓝莓乳酪派 --- "长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-3的做法 点击查看大图

蓝莓乳酪派 --- "长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-3

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烘烤温度: 1.派皮 190度15分钟 2.派馅 150度35分钟 3,表面装饰 蓝莓数粒
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1,蓝莓可以换成自己喜欢的水果。比如草莓,树莓等。 2,制作派皮的时候,切忌要冷冻的黄油直接切块。不能软化哈。 3,过程6中,面团取出来直接擀,无需再揉。否则成品没有那么酥脆 4,过程11中,可以用红小豆压在派皮表面,烤的时候就不会鼓起了。如果不放,一定将面皮和派盘按紧实 5,派皮烤好后,稍微凉一下,就可以把红小豆倒出来了。 6,奶油奶酪一定要软化后再搅打,才会顺滑,不影响口感 7,刚出炉的派表面颜色浅,等晾凉后会变深一些。所以烤的时候注意把握火候,不要烤的颜色太深
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发布于 2014-04-28

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