干煸四季豆
《干煸四季豆》是我最爱四季豆的吃法之一，只要家里买了四季豆，那必定是要先做一道《干煸四季豆》的。话说，不配白米饭，我也能吃掉一整盘，O(∩_∩)O哈哈~
33克
12克
29克
389
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/12
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四季豆撕去豆筋，掰成段，洗净，沥干水分备用；
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步骤2/12
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猪肉末提前剁好，调入适量料酒、生抽，搅拌均匀；
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步骤3/12
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大蒜去掉蒜衣，洗净后，切碎；
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步骤4/12
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再切点姜碎、红椒洗净后，切斜段（红椒最好用干辣椒代替，我家里正好没干辣椒了）；
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步骤5/12
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炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
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步骤6/12
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倒入四季豆，用大火翻炒；
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步骤7/12
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四季豆炒出皱皮后，盛出；
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步骤8/12
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锅里留余油，炒香肉末；
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步骤9/12
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肉末扒到一边，炒香姜蒜碎；
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步骤10/12
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肉末同姜蒜碎混合，炒在一起后；放入炒好的四季豆；
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步骤11/12
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放入红椒，略炒；
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最后一步
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调入盐、白糖、鸡精，翻炒均匀，起锅；
1、红椒最好用干辣椒代替，用干辣椒炒出来的干煸四季豆更香；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-28
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