荀瓜炒肉丝
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荀瓜是我很爱的一道蔬菜,它富含水分,易熟,可搭配里脊肉和火腿。功能嘛,能够润泽肌肤,减肥消肿,还能抗肿瘤。容易保存,是家中常备蔬菜。老少皆宜。
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烹饪步骤
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不好意思,忘了过程拍照。先将里脊肉切丝,再将荀瓜切片,青椒滚刀切,备好。放油加热,放入肉丝,翻炒变色加少许酱油。下荀瓜,不断翻炒,加入盐、鸡精、白糖,出水变软后加入青椒,再翻炒几下起锅。
小贴士
一定要等荀瓜出水后再略微翻炒后才能起锅,太生或太老都不好吃。快起锅时加一写青椒,增加鲜味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-27
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