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腐乳空心菜的做法

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腐乳空心菜

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空心菜是我最爱吃的一种蔬菜，夏天快到了，空心菜盛产的季节要来啦，几分钟的时间就能做出一盘好吃的空心菜，大家一起来试试吧～

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1克
7克
19克

113
千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

空心菜 250g

、

豆腐乳 1块

、

蒜 3颗

、

小辣椒 2-3个

、

糖适量

、

酱油少许

、

鸡精依个人口味

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把蒜切片，小辣椒切段备用
步骤2/7 点击查看大图
热锅加少许水和油加热至沸腾，倒出备用
步骤3/7 点击查看大图
用刚刚的热油水把一块豆腐乳化开成腐乳汁备用
步骤4/7 点击查看大图
热锅加油爆香蒜和辣椒
步骤5/7 点击查看大图
在锅中加入洗好的空心菜，如果你是一个讲究的大厨，可以事先把空心菜粗杆的地方和叶子分开摘，然后先下菜杆，再下叶子.不过我在家做的就直接一起下了～
步骤6/7 点击查看大图
翻炒几秒后加入腐乳汁，少许糖，少许酱油，起锅前加入鸡精，如果你是健康主义者，也可不加鸡精，不过我是嘴巴味觉至上的人，所以任何一个味道都不可或缺
最后一步点击查看大图
最后盛盘，美味的腐乳空心菜就完成啦，请享用～

步骤1/7

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小贴士

在泡洗空心菜的时候滴几滴柠檬汁，可使炒出的空心菜青翠欲滴，不容易变黑，如果您家里实在没有柠檬，也可以用少许醋代替～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-27

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