老妈子犯懒云吞
这是我从小吃到大的菜,只要我妈妈她犯懒了就会做,可是我巨喜欢
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步骤1/10
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大头菜切粒
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步骤2/10
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冬菇切粒
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步骤3/10
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云耳切粒
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步骤4/10
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将以上三种料匀一起再剁记下,不要太碎哦!我现在在外边租房没有绞碎机,我妈在家就不会自己剁料,懒嘛......
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步骤5/10
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将买回来的肉铺在刚刚的料上,现在市场里面都有绞肉机,我跟我妈都会买了肉直接拿去绞,加盐和糖,将馅肉剁几下剁均匀
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步骤6/10
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加入蚝油和油,用手抓均匀,爱卫生的朋友记得带个手套。就这样馅料就完成了,下一步就是包云吞了。
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步骤7/10
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将馅料放在皮上的一个角
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步骤8/10
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从云吞皮角带着馅折两下
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步骤9/10
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将刚刚的2个边对折起,粘贴处用水捏起来
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最后一步
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大功告成啦。汤底自行决定吧,哈哈。我懒起来就是清水煮云吞,因为云吞馅都加过辅料了,已经适合我的轻口味了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-27
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