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菠菜炖粉条的做法

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菠菜炖粉条

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10-30分钟 | 配菜(中级)

菠菜一斤。

、

粉条500克。

、

五花肉。

、

葱姜。

、

十三香。

、

厨邦酱油。

、

老抽。

、

食用碱。

、

食用盐。

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将菠菜，洗净。（用水泡一会儿菠菜，然后根茎和叶用手掐断分开放置）粉条泡热水
步骤2/8 点击查看大图
分别将葱姜，切碎。五花肉，切条。
步骤3/8 点击查看大图
将刚才泡软的粉条，煮透了。我大概煮了十分钟。发现粉条晶莹剔透之后，关火。捞出冲凉水备用。
步骤4/8 点击查看大图
将菠菜根径分别焯水放置备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅内倒入油爆香葱和姜，放入五花肉。放入十三香。少许的盐。和一些厨邦酱油。
步骤6/8 点击查看大图
肉炒好后放入粉条。有的人是先放菠菜，但是我先放的粉条因为粉条要入味儿的话需要的时间比较长。放入粉条后翻炒。放入半勺盐放一点酱油。放一点老抽调色。将粉条，和各种调料均匀地搅拌好放入凉水量水开了后放入菠菜的根炖一会儿。
步骤7/8 点击查看大图
将菠菜叶子放入锅内放少许的食用碱保证菠菜的鲜绿。轻微搅拌后盖上锅盖。等一会到汤水粘稠大火收汁，撒少于鸡精
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出锅！超级赞！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-25

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