蛋奶糊(凤凰奶糊)
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26克
35克
53克
446
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分,维持酸碱平衡~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将分离后的蛋黄置于碗内,备用。
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步骤2/3
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将牛奶放入锅中煮,加入白砂糖,不断搅拌,直至其完全溶解。在此过程中,将蛋黄打散。
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最后一步
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当白砂糖溶解后,缓慢倒入蛋黄液,注意要一边倒入,一边进行搅拌,朝一个方向,转圈搅拌。待牛奶即将沸腾的时候离火,倒出。
小贴士
可以配合双皮奶一起制作,一道需要蛋清,一道需要蛋黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-25
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