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拌莴苣丝

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笨丫

莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食用叶片或叶球。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。食用禁忌1．不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。2．不宜与奶酪、蜂蜜同食。3．寒性体质者不宜食。4．痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食
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10分左右   |   切墩(初级)
莴苣 适量
、
红椒 少许
、
盐 适量
、
白糖 少许
、
米醋 适量
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2014-04-20

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